Sự kiện lớn bậc nhất của ngành rượu vang thế giới chính thức đến châu Á

 

Ngành rượu vang toàn cầu đang chứng kiến một bước chuyển đáng chú ý khi Trung Quốc chính thức được chọn làm nước chủ nhà cho Đại hội Rượu vang Quốc tế lần thứ 47 (47th World Congress of Vine and Wine). Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 12–16/10/2026 tại thành phố Ngân Xuyên (Yinchuan), khu tự trị Ninh Hạ (Ningxia), dưới sự phối hợp của Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV).

Đây không đơn thuần là một hội nghị chuyên ngành mà còn được xem là “diễn đàn quyền lực” của ngành nho và rượu vang thế giới, nơi quy tụ:

• Các tập đoàn rượu vang lớn
• Nhà nghiên cứu
• Chuyên gia thử nếm
• Doanh nghiệp nhập khẩu
• Cơ quan quản lý
• Nhà đầu tư ngành đồ uống

Việc Trung Quốc đăng cai cho thấy vai trò ngày càng lớn của quốc gia này trong bản đồ rượu vang toàn cầu.

 

Lịch sử hình thành và quy mô của Đại hội Vine and Wine

Đại hội Rượu vang Quốc tế được tổ chức bởi OIV – tổ chức liên chính phủ thành lập từ năm 1924, hiện có 51 quốc gia thành viên và đại diện cho:

• 90% diện tích trồng nho toàn cầu
• 88% sản lượng rượu vang thế giới
• 75% mức tiêu thụ rượu vang toàn cầu

Trong suốt nhiều thập kỷ, đại hội đã được tổ chức tại các quốc gia có nền công nghiệp vang hàng đầu như:

• Pháp
• Ý
• Tây Ban Nha
• Argentina
• Moldova

Năm 2025, kỳ đại hội thứ 46 được tổ chức tại Moldova với gần 300 tham luận khoa học đến từ hơn 30 quốc gia.

Tuy nhiên, kỳ đại hội lần thứ 47 tại Trung Quốc được đánh giá đặc biệt hơn vì:

• Đây là một trong số ít lần sự kiện được tổ chức tại châu Á
• Trung Quốc mới gia nhập OIV từ năm 2024
• Quy mô đầu tư truyền thông và thương mại được dự đoán lớn hơn các kỳ trước

Nhiều chuyên gia nhận định đây sẽ là kỳ đại hội mang tính “chuyển giao thế hệ” của ngành vang thế giới – nơi châu Á bắt đầu trở thành trung tâm tăng trưởng mới.

 

Chủ đề của đại hội năm 2026 và ý nghĩa phía sau

Chủ đề chính của đại hội năm nay là:

“Định hình những mô hình mới cho ngành nho và rượu vang toàn cầu”

OIV mô tả đầy đủ chủ đề là:

“Transforming to meet challenges, innovating to ignite vitality, and sustaining to anchor a shared future.”

Vì sao chủ đề này quan trọng?

Ngành rượu vang thế giới hiện đang đối mặt với hàng loạt áp lực:

• Biến đổi khí hậu làm thay đổi vùng trồng nho
• Người trẻ giảm tiêu thụ rượu mạnh
• Chi phí logistics tăng
• Xu hướng tiêu dùng chuyển sang sản phẩm organic và low-alcohol

Do đó, đại hội năm nay không chỉ nói về sản xuất vang mà còn tập trung vào:

• Mô hình kinh doanh bền vững
• Công nghệ AI trong canh tác nho
• Kỹ thuật lên men tiết kiệm năng lượng
• Thị trường tiêu dùng châu Á
• Sức khỏe và tiêu dùng có trách nhiệm

 

Timeline chính của Đại hội Vine and Wine 2026

Các mốc thời gian quan trọng:

• 12–16/10/2026: thời gian diễn ra đại hội
• 31/05/2026: hạn cuối gửi abstract nghiên cứu
• 30/09/2026: hạn nộp bài tham luận hoàn chỉnh

4 nhóm chủ đề thảo luận chính:

1. Viticulture

Canh tác nho bền vững và thích ứng khí hậu

2. Oenology

Công nghệ sản xuất và kỹ thuật lên men tương lai

3. Economy & Law

Kinh tế và pháp lý trong thị trường vang biến động

4. Safety & Health

Sức khỏe, tiêu dùng có trách nhiệm và tính bền vững xã hội

 

Những thương hiệu lớn nào có thể xuất hiện?

Dù danh sách chính thức chưa được công bố hoàn toàn, giới chuyên môn dự đoán đại hội năm nay sẽ quy tụ nhiều tập đoàn lớn như:

• LVMH
• Pernod Ricard
• Treasury Wine Estates
• Changyu
• Great Wall Wine

Họ tham gia với mục tiêu gì?

Mở rộng thị trường châu Á

Trung Quốc hiện vẫn là một trong những thị trường nhập khẩu vang lớn nhất thế giới.

Tìm kiếm công nghệ mới

Các hãng vang đang đầu tư mạnh vào:

• AI quản lý vườn nho
• Robot thu hoạch
• Công nghệ giảm carbon

Xây dựng thương hiệu cao cấp

Đặc biệt là các nhà sản xuất Trung Quốc muốn nâng hình ảnh vang nội địa lên phân khúc premium.

Các dòng sản phẩm nổi bật có thể xuất hiện:

• Bordeaux Blend
• Champagne
• Sparkling Wine
• Organic Wine
• Low Alcohol Wine
• Cabernet Sauvignon từ Ningxia

 

Trung Quốc đang ở đâu trên bản đồ rượu vang thế giới?

Trung Quốc hiện là:

• Quốc gia có diện tích trồng nho lớn thứ 3 thế giới
• Thị trường nhập khẩu vang thuộc top đầu châu Á

Ninh Hạ – “Bordeaux của châu Á”?

Ninh Hạ đang được đầu tư cực mạnh:

• Nhà máy hiện đại
• Du lịch rượu vang
• Hợp tác với chuyên gia Pháp
• Các dự án Cabernet Sauvignon cao cấp

Khí hậu nơi đây có:

• Nắng nhiều
• Độ chênh nhiệt ngày đêm lớn
• Đất khô giàu khoáng

Đây là điều kiện rất phù hợp để tạo ra vang đỏ cấu trúc mạnh.

 

Người Trung Quốc đang uống loại vang nào?

Thị trường Trung Quốc hiện tập trung mạnh vào:

• Vang đỏ
• Phân khúc trung và cao cấp
• Bordeaux Blend
• Cabernet Sauvignon

Người tiêu dùng Trung Quốc đặc biệt ưa chuộng:

• Rượu có hình ảnh sang trọng
• Nhãn chai cao cấp
• Quà biếu doanh nghiệp

Ngoài ra, xu hướng mới đang nổi lên:

• Organic wine
• Sparkling wine
• Vang nội địa cao cấp

 

Hướng dẫn đăng ký tham dự Đại hội Vine and Wine 2026

Đối tượng tham gia:

• Nhà nghiên cứu
• Doanh nghiệp rượu vang
• Nhà nhập khẩu
• Chuyên gia sommelier
• Người yêu rượu vang

Hồ sơ cần chuẩn bị:

• Abstract nghiên cứu
• Thông tin tác giả
• Chủ đề phù hợp chương trình

Link đăng ký chính thức:

Thông tin được công bố trực tiếp trên website của OIV.

 

Kết luận

Đại hội Rượu vang Quốc tế lần thứ 47 không chỉ là một sự kiện chuyên môn mà còn phản ánh sự dịch chuyển lớn của ngành vang toàn cầu sang châu Á.

Việc Trung Quốc đăng cai cho thấy quốc gia này không còn chỉ là thị trường tiêu thụ mà đang muốn trở thành một trung tâm sản xuất, nghiên cứu và định hình xu hướng rượu vang trong tương lai.

Với quy mô quốc tế, sự tham gia của các tập đoàn lớn cùng những chủ đề mang tính chiến lược, Vine and Wine 2026 được dự đoán sẽ là một trong những sự kiện đáng chú ý nhất của ngành rượu vang thế giới trong thập kỷ này.